Konu
:
Taze Dometes Sosu
Tekil Mesaj gösterimi
02 - 08 - 2014, 11:28
#
1
(
permalink
)
Çevrimdışı
Sare
Kullanıcıların profil bilgileri ziyaretçilere kapalı
Taze Dometes Sosu
Malzemeler
Mutfak
Zorluk
3
Süre
20 dk.
Kaç Kişilik
4
Yöntem
4 çorba kaşığı(80 gr) sadeyağ veya margarin
5 orta boy (750 gr) domates
2 baş orta boy(150 gr) soğan
4 bardak su(veya et suyu)
1 çorba kaşığı un
1/2 çorba kaşığı toz şeker
1 kahve kaşığı kırmızıbiber
yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
İnce ince doğranmış soğan,yağ ve yeteri kadar tuz tencereye konur ve orta ateşte soğanlar iyice pembeleşinceye kadar kavrulur.
Soğanlar pembeleşince, un ilave edilir ve 3 dakika kadar unla beraber karıştırılarak kavrulur.
Tencereye kabuğu soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra küçük küçük doğranmış domatesler ilave edilir.
Domatesler iyice ezilinceye kadar sık sık karıştırılarak pişirilir.
Domatesler ezildikten sonra su,tozşeker ve kırmızıbiber ilave edilir,karıştırılır ve koyulaşıncaya kadar kapaksız olarak kaynatılır.
Sos koyulaşınca süzgece konur ve kaşıkla bastırılarak süzülür.
Elde edilen boza kıvamındaki sos servise hazırdır.
Kullanıcı Adı : Sare
Açık Profil bilgileri
Sare nickli üyeye özel mesaj gönderin
Sare - Daha fazla Mesajını bul