1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı nişasta
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Kreması için 2 çeşit tarifim var.
Karamel sos için

1 su b. şeker
1 su b. krema
9 y.k.margarin
Diğer bir krema tarifi

2 çorba kaşığı un
2,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
5 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
Ayrıca 1 paket krem şanti
Yarım su bardağı süt (kıvama bağlı)
Yapımı

Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz, yumurtaların beyazını şekerle kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz, teker teker yumurta sarılarını katıp çırpmaya devam ediyoruz, kakao hariç kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıyoruz . Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip krema torbasına hamurun yarısını koyup bir köşeden diğer köşeye aralarında boşluklar kalacak şekilde sıkıyoruz. Kalan hamurun yarısına kakaoyu ilave ederek karıştırıp krema torbasına doldurup tepsideki boşluklara sıkıyoruz. 170 derecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine nemli bir bez örterek soğumasını bekliyoruz. Kreması için tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Soğuyunca önceden çırpılmış krem şanti ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Pandispanya soğuyunca açıp yağlı kağıdı çıkarıyoruz, kremasını sürüp tekrar rulo yapıyoruz. İstenirse üzerine de krema sürebilirsiniz. 3-4 saat dolapta bekletip servis yapıyoruz.
Afiyet olsun.
alıntı